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碘酸钾
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碘酸钾的化学式是KIO3,它是一种无色或白色结晶粉末,无色单斜结晶,一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3均为无色单斜晶体。无臭 。它能溶于水和碘化钾水溶液、稀硫酸,不溶于乙醇和液氨。在水中溶解度:0度时4.74克,100度时32.3克。常被添加在食盐(氯化钠、NaCl)中,称为碘盐,用于补充碘成分,预防碘缺乏病。碘酸钾溶于水、稀硫酸。

用途;

 

1.用作家畜饲料添加剂。医药上用作防治地方甲状腺肿的加碘食盐或药剂。

 

2.分析试剂,对钽等元素进行微量分析。也用作络合剂、掩蔽剂、细菌抑制剂等。

 

3.用作小麦面粉处理剂、面团改质剂、食盐加碘剂。FDA(§184.1635,2000)规定可用于面包,最高限量为0.0075%(以小麦面粉量计)。我国规定可用于固体饮料,限量0.26~0.4mg/kg。

 

4.补碘药。可用作防止地方甲状腺病的加碘食盐或药剂。近年来以碘酸钾作为抗肿瘤药物,发现在某种情况下具有抑制肿瘤生长的作用。动物饲料中作为调节缺碘的添加剂。化学分析中,作为添加剂。

 

5.用作分析试剂,如配制氧化还原滴定标准溶液,作氧化剂。

 

6.用作分析试剂、药物、饲料添加剂、食品添加剂等。
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